BRINZIO – Non solo i grandi classici come polenta e salsiccia: alla festa del Gruppo Alpini di Brinzio in menu c’è pure l’hamburger vegano. E la giornata, in puro stile alpino, inizia presto: lo stand apre infatti fin dal mattino per la colazione. È la principale novità della Festa della Madonna della Neve che si svolgerà alle pendici del Campo dei Fiori nel fine settimana.
Si parte venerdì
La location è quella consolidata del parco comunale Tonino Piccinelli, con la sua area feste tanto nota dai varesini che frequentano Brinzio in occasione delle storiche sagre. La festa prenderà il via venerdì 28 agosto alle 18 con l’aperitivo alpino, per poi proseguire con l’apertura del banco gastronomico, anche quest’anno in versione show cooking. Piatto clou saranno gli arrosticini alla brace, che nelle scorse edizioni hanno raccolto grande successo, accompagnati dal risotto ai funghi e dall’immancabile polenta. Chi non gradisce la carne potrà gustare i tomini alla piastra oppure l’hamburger vegano (che sarà sempre presente in lista a pranzo e cena).
Colazione sabato e domenica
Nelle giornate di sabato e domenica ci sarà la possibilità dalle ore 8.30 di effettuare la colazione con caffè e brioche presso l’area feste. Sabato 29 si prosegue a mezzogiorno con il tradizionale rancio alpino a base di polenta declinata in vari assortimenti. Sarà possibile gustare anche gnocchi con zucchine, speck e zafferano. Dalle 18 verrà servito l’aperitivo alpino, in attesa dell’apertura serale del banco gastronomico dove verranno serviti arrosticini, polenta con stracotto di manzo, risotto ai funghi e tomini alla piastra.
La celebrazione
La giornata finale della manifestazione, domenica 30 agosto, sarà dedicata alla celebrazione della festa del Gruppo Alpini di Brinzio, che inizierà con l’alzabandiera alle 9.20 presso la sede di via degli Alpini, per proseguire con il consueto sfilamento per le vie del borgo. Tra le tappe gli omaggi ai luoghi cari agli alpini brinziesi, tra i quali il Tempio della Madonna della Neve e la “Gesiora”, la storica cappelletta settecentesca dedicata all’Addolorata, per la quale il gruppo è tuttora impegnato con varie iniziative per reperire le risorse necessarie al suo restauro. Alle 9.45 presso la chiesa parrocchiale verrà officiata la messa a ricordo di tutti i soci defunti, al termine della quale verrà commemorato il sacrificio del generale dei Carabinieri Enrico Riziero Galvaligi – trucidato la sera del 31 dicembre 1980 dal terrorismo brigatista – e quello di tutti i Caduti brinziesi delle due guerre mondiali.
Stelle alpine solidali
Esaurito il momento commemorativo con l’ammainabandiera al parco comunale Tonino Piccinelli, da mezzogiorno sarà possibile degustare il classico rancio alpino ricco di sapori e tradizioni, tra cui polenta, gnocchi e gli immancabili arrosticini. Sulla pagina Facebook del gruppo di Brinzio il menu completo con tutti gli orari. Durante i tre giorni della manifestazione sarà possibile acquistare le stelle alpine, il cui ricavato servirà per finanziare la squadra di Protezione civile della Sezione Ana di Varese.
A Brinzio nasce un podcast che racconta il territorio. La prima puntata è sul dialetto
alpini festa brinzio – MALPENSA24
