SPECIALI

LA RICETTA DEL DOTTORE Pomodori rossi ripieni

19/09/2021 redazione

di Patrizia Magnani (Dottoressa della Fondazione Iseni y Nervi Città della Salute) Ricetta con la verdura regina dell’estate. Semplice, veloce e sfiziosa. INGREDIENTI: 8 pomodori cuore di bue 2 cipolle rosse 120 g di mollica di pane di [leggi]

SPECIALI

LA RICETTA DEL DOTTORE Tarte arcobaleno

12/09/2021 redazione

di Patrizia Magnani (Dottoressa della Fondazione Iseni y Nervi Città della Salute) Ancora pomodori, una torta veloce e coloratissima da mangiare fredda. INGREDIENTI: 2 rotoli di pasta sfoglia pronta 700 g di pomodori misti (cuore di bue, perini, [leggi]

SPECIALI

LA RICETTA DEL DOTTORE Turredda de curcurigheddu

05/09/2021 redazione

di Patrizia Magnani (Dottoressa della Fondazione Iseni y Nervi Città della Salute) Una ricetta sarda, per ricordare le vacanze. INGREDIENTI: 300 g di zucchine 1 cipolla 2 cucchiai colmi di pecorino stagionato grattugiato Basilico Menta Olio extravergine di [leggi]

SPECIALI

LA RICETTA DEL DOTTORE Babaganoush

29/08/2021 redazione

di Patrizia Magnani (Dottoressa della Fondazione Iseni y Nervi Città della Salute) Il babaganoush è una salsa mediorientale a base di polpa di melanzane, tahina (ovvero crema di sesamo) e spezie. Ricorda la consistenza tipica dell’hummus, ma è [leggi]