BUSTO ARSIZIO – C’è anche il nuovo ristorante Deg di chef Stefano De Gregorio tra i 60 locali nominati per i TheFork Awards, il premio annuale assegnato dalla piattaforma di prenotazione TheFork alle migliori nuove aperture e gestioni dell’anno. A soli nove mesi dalla sua inaugurazione, il ristorante di via Rossini è stato giudicato come una delle aperture più interessanti dell’ultimo anno nel panorama nazionale, grazie alla nomination dello Chef Davide Marzullo di Trattoria Contemporanea, ristorante da una Stella Michelin di Lomazzo, in provincia di Como.
La nomination
Davide Marzullo è uno dei 75 Top Chef della Giuria tecnica (che insieme contano 100 Stelle Michelin) chiamati ad indicare i ristoranti che entrano in lizza per i premi. «Si tratta di una realtà di Busto Arsizio, quindi in estrema provincia; – la motivazione di Chef Marzullo per Deg – ha un’anima molto mediterranea dove i sapori sono netti, intensi, in un ambiente dove si sta bene e in cui prevale la convivialità; dove non c’è quella pesantezza che a noi non piace. Stefano, lo chef, è una persona d’oro che ama veramente quello che sta facendo». A partire da ieri, 11 settembre, e fino al 2 Ottobre 2024 compreso, gli utenti di TheFork potranno votare il loro ristorante preferito per eleggerlo vincitore tra i 60 in lista. Qui le regole di voto nel dettaglio.
Orgoglio Deg
«A soli 9 mesi dall’apertura – il commento di Chef Stefano De Gregorio e del suo staff – è un grande motivo di orgoglio e soddisfazione per il lavoro svolto fin qui e anche per la città e la provincia su cui abbiamo investito e deciso di scommettere. Un nostro grazie speciale per la nomina ricevuta allo Chef Davide Marzullo, a tutti i nostri Clienti che in questi nove mesi hanno riempito il nostro locale con i loro sorrisi e a tutti quelli che passeranno in futuro a trovarci».
Un passo verso la Stella Michelin?
Dal 2018 i TheFork Awards, ideati da Identità Golose, sono un evento unico nel panorama della ristorazione europea. Solo in Italia nelle cinque edizioni precedenti sono stati premiati quasi 300 ristoranti tra le migliori aperture degli ultimi anni. L’eccellenza delle insegne votate è stata poi molte volte confermata dai più importanti riconoscimenti del mondo food, come la Guida Michelin. Il Gala degli Awards si terrà il 29 ottobre in una location d’eccezione, La Pelota a Milano, con una cerimonia condotta da Gerry Scotti. E chissà che la prestigiosa Stella non possa arrivare anche sul nostro territorio.
Chef Deg: «Ho scommesso su Busto. Arrivano a cena da Milano»
