GALLARATE – Un anno positivo e caratterizzato da nuove acquisizioni. Il 2024 segna un’importante tappa nella storia di Irca Group, una delle più importanti aziende di Gallarate, caratterizzata da un eccellente risultato di crescita organica di tutti i marchi del Gruppo e dall’acquisizione della divisione Professional di Domori, iconico brand del cioccolato super-premium, noto per il suo utilizzo del pregiato cacao Criollo.
Le acquisizioni
Questa acquisizione si unisce a un portafoglio già composto da eccellenze come Dobla, Ravifruit e Cesarin, e arricchisce ulteriormente l’offerta di ingredienti di alta qualità. L’annuncio arriva a pochi giorni dal Family Day 2024, l’evento, dedicato ai dipendenti e alle loro famiglie, che offre un’occasione unica per scoprire il dietro le quinte del lavoro di Irca, assaporare le ultime creazioni e celebrare con un momento collettivo un anno di successi.
I Corporate Chef
Protagonisti dell’evento saranno i Corporate Chef, che ogni giorno supportano i professionisti di pasticceria, gelateria e panificazione con idee innovative e soluzioni tecniche. Durante il Family Day, attraverso dimostrazioni esclusive e laboratori divertenti, si potranno scoprire le ultime tendenze dolci e salate. I più piccoli potranno diventare “piccoli chef” per un giorno, sperimentando con gli ingredienti e creando dolci capolavori, mentre gli adulti potranno degustare le specialità preparate dagli chef. E per concludere in bellezza, tutti potranno portare a casa il frutto del loro lavoro, contribuendo a ridurre gli sprechi alimentari.
La CioccoGelateria di Tradate
Durante il Family Day verrà ospitato il team della CioccoGelateria sociale, che aprirà entro la fine del 2024 nel centro di Tradate. Il progetto è nato dalla collaborazione tra Irca Group, la Cooperativa sociale San Carlo e il Maestro pasticcere Denis Buosi con l’obiettivo di promuovere l’inclusione lavorativa di giovani con disabilità o provenienti da contesti difficili, offrendo loro formazione e opportunità professionali. Di recente, il team della San Carlo ha completato un modulo di formazione in Irca Academy, con focus sulle tecniche di gelateria base e introduzione al mondo del cioccolato. «Le persone sono al centro della nostra strategia ESG e crediamo che tutti dovrebbero avere l’opportunità di imparare e diventare chef», spiegano dal quartier generale di via Danimarca in zona industriale a Gallarate.
La crescita di Irca
Irca Group è leader internazionale nei settori cioccolato, creme, frutta, pistacchi, decorazioni e altri ingredienti di alta qualità per il settore alimentare, e rifornisce i canali professionali in tutto il mondo. Il Gruppo, nato da un’azienda familiare fondata in Italia nel 1919, oggi distribuisce i propri prodotti in oltre 100 paesi e gestisce 21 stabilimenti di produzione in Europa, Stati Uniti e Vietnam. Oltre 2.000 dipendenti contribuiscono ogni anno al lancio sul mercato di prodotti innovativi in linea con le ultime tendenze del settore, fornendo un’ampia gamma di soluzioni uniche ai Clienti a livello globale attraverso i suoi marchi IRCA Since 1919, Dobla, JoyGelato, Ravifruit, Cesarin e Domori Professional. Irca Group offre un approccio “one-stop shop”, per fornire ottime soluzioni per tutte le esigenze di ingredienti di alta qualità.
Irca, un miliardo di fatturato e crescita globale. «Cuore e cervello restano a Gallarate»
Gallarate irca Domori Professional – MALPENSA24
