RIMINI – Unibirra superstar a Rimini, dove al Beer Attraction il trio che gestisce il noto locale di Varese, Silvana Giordano, Stefano Baladda e Samantha Belli, hanno fatto incetta di premi prestigiosi.
Il recente Beer Attraction di Rimini, la più grande fiera nazionale dedicata al mondo della birra, ha visto a più riprese protagonisti sul palco delle premiazioni i responsabili di Unibirra, il locale di Varese, che da anni affianca l’attività di ristorazione e mescita a quella di diffusione della cultura brassicola.
Ambasciatori della birra
Un primo riconoscimento è stato assegnato dalla storica rivista di settore “Il giornale della birra”, che ha conferito il titolo di “Ambasciatori della Birra”a due soci di Unibirra, Silvana Giordano e Stefano Baladda. Un premio particolarmente importante ed esclusivo visto che sono soltanto cinque le personalità che lo hanno ricevuto, tra cui appunto Silvana e Stefano.
A loro è stato riconosciuto il lavoro che da vent’anni svolgono a favore della cultura legata a questa bevanda tanto amata: cresciuti accanto a Franco Re ai tempi della vecchia Università della Birra di Azzate, al termine di quella esperienza Silvana e Stefano hanno quindi dato vita a Unibirra e ora possono festeggiare il titolo di ambasciatori «per l’alto contributo alla diffusione della cultura birraria»come si legge nelle motivazioni del premio.
Le quote rosa del malto
A Rimini però il palmarès di Unibirra non si è limitato alla “ambasciatura”. Silvana Giordano e Samantha Belli, chef che guida la cucina di Unibirra, sono state premiate per la loro collaborazione con Italgrobe con l’associazione “Donne dell’Horeca” (Adhor). Il riconoscimento è stato ottenuto grazie alla realizzazione di ricette alla birra e di abbinamenti originali curati da Samantha e Silvana insieme allo staff del locale. Sapori, profumi e coloriche i clienti di Unibirra hanno imparato a conoscere e apprezzare nel corso degli anni.
L’Unibirra cala il tris
A completare il novero di premi e investiture è arrivato un terzo riconoscimento per Silvana Giordano, quello promosso dalla associazione “Le donne della birra”, attiva dal 2015 e impegnata proprio a sostenere il mondo “rosa” legato a luppoli e malti, nel quale operano tante apprezzate professioniste. Silvana ha ricevuto, con altre publicanselezionate e provenienti da tutta Italia, un riconoscimento «per la grande dedizione per la cultura della birra al femminile»che completa alla perfezione la trasferta riminese dello staff di Unibirra.
