VARESE – Quinta edizione primaverile, e sesta in assoluto, per il VBF-Varese Beer Festival, la grande rassegna nata nel 2018 e dedicata alla birra artigianale italiana, ormai un appuntamento classico nella primavera della Città Giardino. La kermesse si terrà tra venerdì 26 e domenica 28 maggio nella tradizionale sede dell’ area feste di via Vigevano, in località Schiranna, con la collaudata organizzazione di Paneliquido, della Cooperativa Mondovisione e del blog Malto Gradimento.
Gli stand
Sono circa 70 le birre che, a rotazione, verranno messe a disposizione degli appassionati e dei curiosi che parteciperanno al festival: ci saranno dieci stand gestiti dai singoli birrifici (con i birrai presenti alle spine) ai quali si aggiungono due spazi “speciali”. Il primo è quello di “Eranomele”, marchio lombardo che produce sidro artigianale, il secondo è quello del progetto “Prison Beer” che permette ad ex carcerati di ritornare nel mondo del lavoro. Di seguito l’elenco completo degli stand “50&50” (Varese), “Acme” (Basiano MI), “BeerIn” (Biella), “Birra100venti” (Borgomanero NO), “Carrobiolo” (Monza), “Herba Monstrum” (Galbiate LC), “Pico Brew” (Milano), “Spirito Agricolo” (Fabriano AN), “Wyatt Brewing & Co” (Vergiate VA – Vigevano PV), “Zona Mosto” (Rho MI), “Prison Beer” (Busto A. VA), Progetto sociale“Eranomele” (Buscate MI) sidro artigianale.
Formula e orari
L’ingresso all’area feste è gratuito per tutti. Per degustare le birre bisogna invece acquistare lo starter pack al prezzo di 10 euro che comprende il bicchiere inpolicarbonato serigrafato VBF e n° 4 gettoni degustazione. Chi possiede già il bicchiere delle scorse edizioni del VBF può utilizzarlo senza dover acquistare lo starter pack. Sarà sufficiente comprare i gettoni alle casse. Oltre ai bicchieri VBF sono ammessi quelli del BBF-Brianza Beer Festival e quelli di Paneliquido utilizzati in precedenti manifestazioni. L’organizzazione consiglia e promuove il riutilizzo dei bicchieri anche in ottica di ridurre gli sprechi e di fare scelte afavore dell’ambiente. Gli orari di apertura del VBF sono i seguenti: venerdì 26 dalle 18.00 alle 1.00- Sabato 27 dalle 18.00 alle 1.00- Domenica 28 dalle 12.00 alle 22.00
Gli eventi
Quest’anno il VBF propone una ricca serie di eventi collaterali e di ospiti. Venerdì alle 19 ci sarà uno showcooking organizzato da Wyatt Brewing e condotto da Davide Aviano, concorrente varesino di Masterchef 7. Aviano preparerà due ricette che hanno per ingredienti altrettante birre di Wyatt. L’evento è a numero chiuso ed è tutto esaurito. Venerdì alle 21 invece sarà presentato il progetto sociale “Prison Beer” nato per iniziativa di don David, cappellano del carcere di Busto Arsizio, della cooperativa “LaValle di Ezechiele” e del birrificio “The Wall”. A presentarla sarà presente Lorenzo “Kuaska” Dabove, il massimo esperto italiano (e non solo) di birra, per la prima voltapresente al VBF. Kuaska ha collaborato a sua volta alla realizzazione del progetto. Sabato alle 21,30 toccherà al sidro: grazie alla presenza del produttore artigianale “Eranomele” si terrà un workshop su questa bevanda “imparentata” con la birra. Sarà possibile degustare tre sidri differenti al costo di un gettone ciascuno. Da segnalare anche – nella serata del venerdì – la presenza dello stand di “Ride to Donate”, un’associazione nata a Varese formata da giovani appassionati di ciclismo che collega le proprie imprese a pedali alla raccolta fondi per finanziare la ricerca contro leleucemie.
La cucina
Dallo scorso anno, la proposta gastronomica del Varese Beer Festival è affidata a una serie di food track selezionati da Paneliquido, in grado di garantire una proposta ampia e variegata. Al VBF saranno cinque gli stand di questo tipo, tutti forniti anche di piattivegetariani e vegani. Nannì Sapori Romaneschi (cucina e prodotti tipici laziali), A Polpi in Faccia (fritti e panini di pesce, stuzzicherie di mare), Gnoc e Lambrosc (cucina emiliana), Hot American BBQ (hamburger, pulled pork, patatine)e Ape Regina (tigelleria). A disposizione anche un servizio bar con analcolici e bibite gestito dall’organizzazione. Il VBF si svolgerà anche in caso di maltempo.