VARESE – Una quarantina di locali, 39 per la precisione, dal centro al Sacro Monte. Un mese intero di rassegna gastronomica, con menu speciali per valorizzare la filiera enogastronomica locale. L’estate varesina si anima con Itinerari di Gusto, che si svolgerà dall’1 al 31 luglio con la sua seconda edizione dopo la “prima” targata 2024. L’iniziativa è promossa dal Distretto Urbano del Commercio, con il sostegno del Comune di Varese e la collaborazione di Confcommercio, Confesercenti e Slow Food (nel video qui sotto la presentazione).
Mappa del gusto
Una rassegna enogastronomica che vuole celebrare la città e il suo territorio con il coinvolgimento di ristoratori, produttori locali, botteghe e artigiani del gusto. «Un evento diffuso che nasce per raccontare il territorio in modo nuovo – ha spiegato la vicesindaca Ivana Perusin presentando l’evento stamattina, venerdì 20 giugno – attraverso produzioni locali e creazioni enogastronomiche che sono espressione della vitalità imprenditoriale varesina. Un percorso che coinvolge la città, dal centro storico ai quartieri, per una proposta che va ad arricchire il palinsesto di iniziative. L’intento è quello di valorizzare un comparto dinamico e attivo, con l’invito a scoprire alcune produzioni ed eccellenze locali, per offrire una proposta dedicata a varesini e turisti».
Menu ed eventi
Buona la risposta delle attività varesine, con diverse collaborazioni nate tra più locali in occasione della rassegna, ad esempio con proposte di menu degustazione a base di prodotti a chilometro zero, creazioni di piatti o cocktail dedicati, a cui seguiranno eventi che verranno man mano comunicati sul sito dedicato all’iniziativa. Si spazierà da serate musicali a laboratori e degustazioni nell’arco di tutto il mese di luglio. Sul sito e sui canali sociali dell’evento nelle prossime settimane verranno pubblicati giornalmente i video di presentazione delle singole attività che illustreranno le proposte dedicate all’iniziativa. Per promuovere “Itinerari di Gusto” è stato creato un logo che contiene i luoghi simbolo di Varese: il monte, il lago e i portici del centro.
I locali coinvolti
Le realtà che aderiscono all’iniziativa sono Trattoria Maran, Shaker, Messervino, La Paranza, Basili&Co., Melograno, La terrazza food and drink, Limbosco, Drogheria Vercellini, Albergo Sacro Monte, Osteria Di Piazza Litta, Ristorante Le Arcate, Tower Pub, L’orsobrillo, L’uvarara, Così Com’è, Giardini Livellanza, Balthazar, Cyclery, Dolce Vita Gelateria Artigianale, Premiata Gnoccheria e Risotteria, Dò Pastificio e Salsamenteria Contemporanea, Trattoria Il Ceppo, Al Borducan, Tredici 8, Maculan, Evoluzione Panino, Pasticceria Tipica Siciliana, Base Blu Bar, Panetterie Colombo e Marzoli, Zona Franca Take Away Gourmet, C’est La Vie, Il Paradiso Di Ciacco, Jolly Pizza, Vibes, La Vinotheque, La Vineria Porta San Martino, Less Bar Gastronomico.
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itinerari gusto estate varese – MALPENSA24
