SAN GIORGIO SU LEGNANO – Doppia edizione del mercato contadino nel fine settimana. Sabato 18 gennaio dalle ore 9.00 alle 13.00 si terrà a San Giorgio Su Legnano, in piazza Mazzini; domenica 19 dalle 9.30 alle 13.00 allo Spazio ZeroZero in via Valloggia a San Vittore Olona. L’iniziativa è nata dalla collaborazione tra le Amministrazioni locali e Slow Food Legnano e consiste nella vendita di prodotti agricoli di stagione del territorio; si potranno anche assaggiare e degustare alcuni dei prodotti, fra cui salumi, pane e dolci, pasta fresca, miele, formaggi. La filiera corta, con una predilezione per la qualità, fa del mercato contadino un’ottima occasione per procurarsi alimenti naturali e salutari. L’offerta del mercato si amplia ad ogni edizione con nuovi espositori.
Testa: «Valorizziamo i prodotti locali e stimoliamo la biodiversità»
«L’appuntamento del cibo a km zero – spiega Paolo Testa, fiduciario della Condotta Slow Food Legnano – è un’occasione per acquistare e parlare direttamente con un produttore o un’azienda che hanno scelto di non promuovere i propri prodotti attraverso la grande distribuzione, ma di ricercare momenti di relazione quali i mercati contadini mensili. Il mercato vuole valorizzare i prodotti locali e salvaguardare la storia e la cultura alimentare di una comunità, nonché il paesaggio e il territorio per stimolare la biodiversità».