La spesa dal produttore al consumatore nel mercato contadino di Canegrate

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CANEGRATE – Domenica 3 novembre ritorna a Canegrate in piazza Matteotti il mercato contadino, l’appuntamento mensile con i produttori locali e regionali. L’iniziativa, ideata e realizzata da un gruppo di produttori locali in collaborazione con l’Amministrazione comunale e ora anche con Slow Food Legnano, consiste in un mercato di prodotti agricoli del territorio: dalle ore 9.00 alle 13.00 si potranno acquistare prodotti di stagione direttamente dai produttori, che metteranno non solo in esposizione le tante bontà prodotte nel nostro territorio, ma offriranno l’opportunità di assaggiare e degustare alcune specialità in vendita. Nel mercato si potranno trovare salumi, pane e dolci, pasta fresca, miele, formaggi e altri prodotti alimentari come farine e verdure di stagione, pizze e focacce cotte nel forno a legna.

Filiera corta per valorizzare i prodotti locali e stimolare la biodiversità

Il mercato contadino è una grande opportunità di incontro con produttori che hanno deciso di non essere coinvolti nella grande distribuzione e di poter colloquiare con i clienti finali per condividere proposte alternative di distribuzione degli alimenti. La filiera corta, con una predilezione della qualità, fa del mercato contadino un’ottima occasione per procurarsi alimenti naturali e salutari. Il mercato mira inoltre a valorizzare i prodotti locali e regionali per salvaguardare la storia alimentare di una comunità, oltre che il territorio per stimolare la biodiversità.

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