BUSTO ARSIZIO – «Ravviviamo piazza Flauto, tutti insieme». La Trattoria Caprese continua a crederci ed è pronta a fare la sua parte per rilanciare il luogo centrale della Residenza del Conte: per il mese di settembre il locale napoletano intende offrire una grande festa in piazza ai bustocchi con le proprie prelibatezze. «Siamo aperti anche per tutto il mese di agosto – fa notare Salvatore De Vincenzo, rappresentante del brand del locale di piazza Flauto – abbiamo un nuovo chef e alla ripresa delle attività dopo l’estate vogliamo proporre questo grande evento insieme all’amministrazione comunale».
La piazzetta
In attesa dell’apertura di ConfoCity, il nuovo format di arredamento targato Conforama che ha “prenotato” due negozi con quattro vetrine nella piazzetta intitolata al comico e anchorman bustocco Lucio Flauto, Marchio che ha investito forte su Busto Arsizio e ha creduto fin da subito nel “nuovo centro” sorto con la Residenza del Conte tra piazza Vittorio Emanuele e via Solferino, acquisendo i muri del ristorante pizzeria ma anche dell’altro locale che si affaccia sulla piazza, quello attualmente affittato al ristorante Mannarino. Tanto che oggi Trattoria Caprese dà un regolare stipendio a 22 persone, che in gran parte vivono a Busto Arsizio (anche in alcuni appartamenti di proprietà del gruppo). E rilancia: «Da pochi mesi è con noi un nuovo chef, Salvatore Pica. Ha 35 anni, ha imparato il mestiere prima a Napoli e poi all’estero e adesso si è innamorato della Lombardia».
L’evento
Così, nel “semideserto” di una Busto Arsizio svuotata nella settimana di Ferragosto è nata l’idea di una grande festa per far ripartire piazza Flauto dopo l’estate. «Vogliamo fare la nostra parte per ravvivare una zona del centro cittadino che merita di essere valorizzata – sostiene Salvatore De Vincenzo – sarà un evento offerto ai bustocchi alla scoperta dei sapori napoletani, ma anche un modo per accendere i riflettori su questa piazza del centro che potrebbe diventare ancora più attrattiva. Basterebbe poco: qualche luce e qualche pianta in più. Noi intanto ci mettiamo i nostri piatti e la nostra buona volontà».
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