VARESE – Il progetto era stato annunciato lo scorso 19 gennaio, in occasione dell’inaugurazione di Ri-Hub Food, il centro per il recupero e la distribuzione delle eccedenze di cibo inaugurato in via Copelli. Oggi, lunedì 5 febbraio, in occasione della Giornata nazionale di prevenzione dello spreco alimentare, è diventato realtà: hanno iniziato a pedalare le bici cargo che gireranno nel centro di Varese per recuperare dai negozi il cibo invenduto (nel video qui sotto la partenza e l’intervista all’assessore).
Prima uscita
Il via dunque in una data simbolica come la ricorrenza nazionale, con destinazione i panifici (nella foto sotto un ritiro di pane) che hanno aderito all’iniziativa grazie alla collaborazione con l’Associazione Panificatori della provincia di Varese. Sono state messe in strada per la prima volta le bici cargo elettriche, il mezzo ecologico e sostenibile con cui i giovani volontari di Ri-Hub Food Varese ritireranno la merce invenduta dai negozi del centro e la consegneranno in via Copelli perché possa essere donata alle associazioni che ne faranno richiesta per i loro assistiti in condizioni di fragilità.
Due testimonial
Guidate da Marcelo Lopez, responsabile preparatore atletico della Pallacanestro Varese e Guglielmo Maggiora, tesista della facoltà di Scienze umane dell’ambiente, del territorio e del paesaggio dell’Università degli Studi di Milano, le bici sono partite dall’hub alla volta di alcuni panifici per il primo ritiro. Cinque i donatori di oggi, ma anche altri esercizi commerciali hanno già aderito all’iniziativa che sta prendendo sempre più piede in città. «Tutto quello che verrà raccolto grazie a Ri-Hub Food – ha commentato l’assessore all’ambiente Nicoletta San Martino – sarà quantificato e inserito a fine anno nel calcolo del minor rifiuto prodotto. Questo dato è stato aggiunto nel Regolamento comunale di igiene urbana come valore da evidenziare ogni anno insieme a quello della percentuale di raccolta differenziata».
bici cargo varese cibo – MALPENSA24
