Gran Fondo a Varese, il ciclismo premia i ristoratori del Falcone di Gallarate

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GALLARATE – L’ottimo lavoro svolto alla Tre Valli Varesine e al Mondiale di Gran Fondo da Simona Baldin e Sabeur Dabbabbi, studenti dell’istituto Falcone di Gallarate, è stato premiato della Società Ciclistica Alfredo Binda. Per l’impegno dimostrato nelle manifestazioni avvenute nel 2018 a Varese, mercoledì 22 maggio è stata consegnata a entrambi una borsa di studio alla presenza di Renzo Oldani e Roberto Casnati, presidente e vice della S.C. Binda, di Andrea Cassani, sindaco di Gallarate, nonché di Andrea Ferro, Silvano Gomaraschi e Marina Bianchi, rispettivamente docenti e dirigente dell’istituto di Gallarate.

Tra le due manifestazioni si sono alternati quasi 300 studenti

Simona Baldin e Sabeur Dabbabbi, gli alunni più meritevoli del Falcone di Gallarate che insieme ai loro compagni hanno collaborato agli eventi internazionali di Gran Fondo dello scorso anno, hanno ricevuto due borse di studio della Società Ciclistica Alfredo Binda.
Sabeur Dabbabbi, studente del quinto anno del corso professionale enogastronomico, è stato scelto per il grande impegno profuso in occasione del Mondiale di Gran Fondo di settembre. L’evento ha fatto registrare a Varese 22.457 presenze nel weekend (la fonte è l’ufficio statistico della Camera di Commercio di Varese) provenienti da 61 Paesi nel mondo. Simona Baldin, della quarta professionale enogastronomico, ha dato il meglio di sé in occasione del Pasta Party della terza edizione della Gran Fondo Tre Valli Varesine, gara per appassionati di ciclismo che a ottobre ha visto più di 1.800 iscritti al via e 3.000 pasti serviti nel Race Village di piazza Repubblica. Fondamentale è stato il supporto di Tigros, importante partner delle manifestazioni internazionali che ha fornito le materie prime poi cucinate e servite dai ragazzi del Falcone.
Come ha dichiarato Oldani, «nel 2018 sotto il tendone di piazza Repubblica gli alunni del Falcone di Gallarate, guidati dalle sapienti mani dei loro professori, si sono veramente superati. Già negli anni passati avevamo ricevuto complimenti da molti partecipanti per la qualità del cibo e del servizio offerto, ma in quest’ultima edizione il Pasta Party ha fatto davvero la differenza. Tra le due manifestazioni si sono alternati quasi 300 studenti e il merito del grande successo che hanno riscosso gli eventi internazionali di Gran Fondo è anche loro».
Ora l’appuntamento è per sabato 5 e domenica 6 ottobre: la prossima edizione della Gran Fondo Tre Valli Varesine – Uci Gran Fondo World Series avrà sempre in piazza Repubblica il cuore della manifestazione e, ovviamente, del Pasta Party offerto dal Falcone.

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