SPECIALI

di Patrizia Magnani(Dottoressa della Fondazione Iseni y Nervi Città della Salute) Ingredienti 750 g carote, 60 g tahina, 20 g olio evo, 10 g aceto di mele, sale, cumino a piacere Procedimento Pelate le carote e lavatele, tagliatele [leggi]

di Andrea Minchella VISTO LA NOTTE ARRIVA SEMPRE, di Benjamin Caron (Night Always Comes, Stati Uniti- Regno Unito 2025, 108 min., Netflix). Inaspettato. Nel marasma bulimico e melmoso delle piattaforme che propongono produzioni di ogni [leggi]

di Patrizia Magnani(Dottoressa della Fondazione Iseni y Nervi Città della Salute) Ingredienti 320 g pasta corta tipo fusilli, 200 g fagiolini, 150 g spinacini novelli, 4 tuorli, crème fraîche (panna acida), olio extravergine di oliva, pepe Procedimento Mondate [leggi]

di Andrea Minchella Anche quest’anno la stagione estiva ci ha illuso di proporci un’offerta cinematografica fresca ed inedita. Se però si dà un’occhiata alle pellicole distribuite, anche capillarmente in parecchie sale, ci si accorge subito [leggi]

di Patrizia Magnani(Dottoressa della Fondazione Iseni y Nervi Città della Salute) Ingredienti 400 g 1 melanzana, 400 g 2 pomodori ramati, 350 g 1 grossa zucchina, 300 g pane panko (in alternativa, pancarré frullato), 3 uova, 2 cipolle [leggi]

di Andrea Minchella VISTO UNA PALLOTTOLA SPUNTATA, di Akiva Schaffer (The Naked Gun, Stati Uniti 2025, 85 min.). Già. Si ride sorprendentemente, anche se le premesse non erano delle migliori. Un ennesimo progetto, infatti, basato [leggi]

di Patrizia Magnani(Dottoressa della Fondazione Iseni y Nervi Città della Salute) Ingredienti 400 g nespole, 300 g amaretti secchi, 300 g zucchero, 200 g robiola, 150 g formaggio fresco cremoso, 120 g burro più un po’ per lo [leggi]

di Andrea Minchella VISTO PRESENCE, di Steven Soderbergh (Stati Uniti 2024, 85 min.). Continua, film dopo film, l’estenuante e quasi ossessiva ricerca sperimentale del prolifico ed instancabile Steven Sorderbergh. Sembra preistoria quando il festival del [leggi]