Ingredienti per 4 porzioni:
- 180 g di yogurt greco
- 150 g di zucchero semolato
- 100 g di farina
- 100 g di fecola
- 16 g di olio di mais
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 4 uova intere
PREPARAZIONE
Versate in bottiglia le uova e lo zucchero. Sbattete energicamente.
Aggiungete l’olio e lo yogurt e sbattete ancora stando attenti a eliminare possibili grumi.
Versate nella bottiglia la farina e la fecola setacciate. Quindi il lievito. Sbattete ancora finché il composto diventa omogeneo.
Versate l’impasto in una teglia per ciambella precedentemente imburrata, e fate cuocere per 35/40 minuti a 180° in forno già caldo.
ciambella light – MALPENSA24.it