LEGNANO – Riduzione dell’impatto ambientale, migliore vivibilità e sensibilizzazione contro gli sprechi alimentari: così i refettori di otto scuole di Legnano diventano più sostenibili. L’iniziativa, realizzata in questi giorni da Sodexo, dall’inizio del 2024 gestore del servizio di refezione scolastica, costituisce l’offerta migliorativa presentata in sede di gara e declina la filosofia “think green” dell’azienda leader nei servizi di ristorazione e di cura e manutenzione degli spazi. Con i lavori svolti in otto plessi scolastici cittadini, Sodexo punta a trasformare i refettori delle scuole in “ristoranti sostenibili” attraverso allestimenti a basso impatto ambientale e messaggi formativi sul rispetto del pianeta.
Maffei: «Più benessere per allievi e lavoratori»
«Fin dal suo insediamento questa giunta si è focalizzata sugli edifici scolastici partecipando a bandi e ottenendo risorse per riqualificarli da un punto di vista strutturale e impiantistico ed efficientarli sotto il profilo energetico – ricorda Ilaria Maffei, assessore alla “comunità inclusiva” (nella foto in alto con il sindaco oggi, mercoledì 25 settembre, alla scuola Rodari) – Abbiamo fatto questo pensando al benessere di chi in quei luoghi trascorre buona parte della giornata, allievi, studenti e lavoratori, e alla necessità di rendere quegli immobili sostenibili contenendone i consumi, quindi con benefici per l’ambiente e le finanze comunali. Ai tanti lavori, conclusi, in corso o prossimi a partire, si sono aggiunti gli interventi di Sodexo negli ambienti in cui svolge la sua attività, ossia i refettori».
I refettori coinvolti sono quelli di 7 scuole primarie (Rodari, Pascoli, Manzoni, Toscanini, Deledda, Don Milani, De Amicis) e una scuola dell’infanzia (Collodi) che, in base alle specifiche caratteristiche dei locali, sono stati interessati da tre generi di interventi: tinteggiatura e riallestimento, con l’applicazione di messaggi di sensibilizzazione contro lo spreco alimentare; rifacimento degli impianti di illuminazione con soluzioni a basso consumo; ottimizzazione del comfort acustico con la realizzazione di controsoffittature fonoassorbenti e rifacimento della pavimentazione.
Dall’azienda 2.850 pasti al giorno
Altre scuole di Legnano, attualmente interessate da lavori o da progetti di ristrutturazione, vedranno analoghi interventi nei propri refettori, come le primarie Mazzini e Carducci. Sodexo, che ogni giorno serve 2.850 pasti nelle scuole di Legnano, ha inoltre proposto menù che rispondono ai Criteri ambientali minimi 2020 stabiliti dal ministero dell’ambiente.
«Siamo davvero entusiasti della collaborazione con l’amministrazione comunale di Legnano – commenta Paola Madona, direttore regionale di Sodexo Italia – Oltre a garantire un’alimentazione sana e sostenibile, il nostro impegno quotidiano è avvicinare gli alunni al rispetto dell’ambiente e favorire la loro socializzazione in un ambiente confortevole in cui possano confrontarsi e imparare insieme».
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