di Patrizia Magnani
(Dottoressa della Fondazione Iseni y Nervi Città della Salute)
Ingredienti
12 foglie di verza, 4 patate medie, 3 cucchiai di gorgonzola, olio extra vergine di oliva q.b., sale q.b.
Procedimento
Mettete in abbondante acqua salata le patate pelate e tagliate a cubetti e le foglie di verza. Fate cuocere per 10 minuti a partire dal bollore. Scolate, separate le patate dalla verza e lasciate raffreddare.
Con un mixer, frullate le patate e aggiungete il gorgonzola. Farcite la verza con il ripieno preparato e chiudete le foglie a metà. Disponetele in una pirofila e condite con l’olio. Informate a 200° per 20 minuti circa.
Involtini verza patate gorgonzola – MALPENSA24
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