GALLARATE – A Gallarate sale la febbre da cioccolato. Torna l’evento più dolce dell’anno, giunto alla sua terza edizione. Con Chocomoments gli artigiani invadono piazza Libertà per soddisfare le voglie dei più golosi dal 28 febbraio al 2 marzo.
Chocomoments
La fiera del cioccolato artigianale per eccellenza è organizzata da Chocomoments ed è patrocinata dalla città di Gallarate, assessorato attività Economiche nella persona del vicensindaco Rocco Longobardi. «I profumi del cioccolato invaderanno la città, ci sarà animazione per bambini, lezioni per gli adulti, tante proposte ghiotte per tutti i gusti e verrà inoltre lasciato spazio alla solidarietà», si legge nella nota si lancio dell’evento. «Cuore pulsante della manifestazione sarà la mostra-mercato del cioccolato artigianale con stand sempre aperti da venerdì a domenica, dalle 10 alle 20». Un’occasione speciale per «scoprire e assaggiare il ricco assortimento di deliziose praline, tavolette al latte, fondenti e aromatizzate, creme spalmabili, liquori al cioccolato, cremini e cialde e tantissime altre cioccolatose proposte».
Il programma
Tanti gli appuntamenti già segnati in agenda. Come lo show cooking in programma venerdì alle 18, a cura dei maestri cioccolatieri di Chocomoments, Come nasce una Sacher. Il sabato, poi, alle 11.30, ci sarà un altro show cooking sempre dei maestri cioccolatieri della fiera con Come nasce una pralina. Quindi, alle 18, tocca allo spettacolo che è ormai tradizione: la preparazione della tavoletta da Guinnes dei record, che misura 15 metri di cioccolato preparati live in piazza Libertà. Una volta terminata, la maxi-tavoletta verrà data in degustazione ad offerta a tutti i presenti. Il ricavato verrà devoluto alla Protezione civile. Infine, domenica, alle 11.30, un altro show cooking nel quale verrà realizzata sul momento la pralina di Gallarate: un cioccolatino realizzato con un ingrediente che sarà svelato all’ultimo per omaggiare il territorio.
Per i più piccoli, invece, c’è il laboratorio ChocoBaby, aperto tutti i giorni dalle 15.30 alle 17.30. I bambini potranno improvvisare con il cioccolato, preparando cioccolatini da gustare a casa con tutte le attrezzature necessarie: grembiuli, cappellini e attrezzi per la lavorazione (costo 7 euro, non è necessaria la prenotazione).
Sabato e domenica dalle 10 alle 12 si lascia spazio agli adulti, che potranno imparare a fare i cioccolatini partecipando ai mini-corsi di pralineria per principianti (costo 30 euro a persona, prenotazione obbligatoria scrivendo a giancarlo.maestrone@gmail.com).
L’invito
L’assessore Longobardi ricorda che «sono previste attività di collaborazione che arricchiranno il programma, con gli chef e le nostre attività di Gallarate. Che potranno partecipare attivamente agli show cooking presentando i propri dolci o piatti a base di cacao alla fabbrica di cioccolato». L’invito è esteso alle attività cittadine, «inviando una mail a chocoducale@gmail.com. Sarà un modo per essere parte attiva di un evento che negli scorsi anni ha ottenuto un grande successo».
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