RESCALDINA – Cibo, salute, alimentazione sostenibile, etichettatura e impatto sociale delle produzioni alimentari. Sono i contenuti del progetto di Federconsumatori “Italians do eat better” che arriva nel Legnanese grazie alla collaborazione della Camera del Lavoro territoriale del Ticino Olona insieme allo Spi Cgil e a Slow Food. Martedì 7 luglio i “world cafè” si terranno alla Tela, Osteria sociale del buon essere di Rescaldina (via Provinciale Saronnese, 31) dalle ore 11.00 alle 12.30.
Consigli per orientarsi. Consapevolmente
Il cibo non è più soltanto nutrimento: è cultura, identità, scelta politica quotidiana. Mai come oggi se ne parla, si scrive, si pubblica su questo tema. Eppure, in questo flusso incessante di mode, pubblicità e consigli, orientarsi è sempre più difficile. Il risultato? Consumatori più attenti alla salubrità e alla sicurezza alimentare, ma disorientati, che spesso non sanno a chi affidarsi per fare scelte consapevoli e responsabili. A complicare il quadro, un marketing che spinge ad acquistare di più – e spesso peggio – di quanto serva davvero. È qui che entra in gioco Idea B: il progetto, finanziato dal ministero delle imprese e del Made in Italy, con cui Federconsumatori vuole restituire ai cittadini gli strumenti per scegliere in modo informato, riconoscere la qualità reale di ciò che mangiano e leggere le etichette senza cadere nelle trappole del marketing.
Il world cafè costituisce una delle esperienze chiave del progetto: partecipando a tavoli di discussione focalizzati sull’etichettatura, sull’impatto sociale e ambientale delle produzioni alimentari e sul legame tra cibo e salute, i partcipanti avranno modo di verificare il proprio livello di consapevolezza in merito ai temi trattati. Confrontandosi fra loro, i componenti di ciascun gruppo di discussione faranno emergere spunti e suggestioni, appuntando deduzioni e suggerimenti sulle “tovaglie delle idee” da condividere con gli altri partecipanti. Per maggiori informazioni e prenotazioni: chiara.mascetti@cgil.lombardia.it, https://federconsumatori.it/italians-do-eat-better/.
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