GALLARATE – I cento pizzaioli più quotati d’Italia, in gara sul lungomare di Sanremo da oggi, martedì 11 febbraio, a giovedì 15, data della finale: tra loro ci sarà Peppe Lab, del ristorante “Da Ciro” di Gallarate, a concorrere a “Pizza è musica”, evento benefico organizzato in concomitanza con il Festival.
«Abbiamo già partecipato nel 2024, arrivando secondi e venendo premiati dai Negramaro – ha spiegato Marino, titolare del locale in provincia di Varese già noto per i numerosi riconoscimenti conquistati da Giuseppe Frau in questo ambito – la competizione si svolgerà al “Sud-est”, locale che dispone di un ampio spazio esterno con diversi forni».
I fondi raccolti saranno devoluti a favore dell’istituto pediatrico “Giannina Gaslini” di Genova: «Per noi è una particolare soddisfazione perché è stata proprio l’Api (Associazione Pizzerie Italiane) a convocarci ancora una volta in Riviera tra i migliori. Saranno poi gli artisti che canteranno sul palco del Teatro Artiston, scelti a estrazione, a dichiarare i vincitori e in particolare lo “Chef di Pizza stellato».
Gallarate, il locale Da Ciro conquista Sanremo con la pizza gourmet di Peppe Lab
