VERGIATE – La frazione di Cuirone di Vergiate si prepara a vivere un fine settimana all’insegna dei profumi e dei sapori della tradizione con la nuova edizione della “Festa del Pane”, appuntamento ormai consolidato che da quasi dieci anni riunisce la comunità attorno al forno storico di via San Materno, un tempo cuore pulsante del paese.
Si riaccende il forno di Cuirone
L’evento entra a far parte della rievocazione internazionale “Lo Pan Ner – I pani delle Alpi”, iniziativa che coinvolge decine di località tra Piemonte, Lombardia, Valle d’Aosta e Svizzera, con l’obiettivo di far rivivere gli antichi forni comunitari e le tradizioni contadine alpine. Per l’occasione, a Cuirone verrà riacceso il forno del paese per la produzione di pane della tradizione, quello con l’uvetta e quello con la zucca, che saranno disponibili fino a esaurimento. Le vie del borgo si animeranno anche con il profumo delle caldarroste e con tante attività per tutti. Accanto alla panificazione, la manifestazione ospiterà un mercatino dell’artigianato e dei prodotti alimentari a chilometro zero, pensato per valorizzare le eccellenze locali e per diventare, negli anni, parte integrante della tradizione della Festa del Pane. Durante l’evento sarà inoltre possibile pranzare con piatti tipici della cucina popolare nella storica sede della scuola dell’infanzia che da cinque anni è sede dell’accademia di musica “Sant’Agostino”.
Il programma
Il programma prevede caratteristici momenti di incontro e intrattenimento. Nel pomeriggio di sabato 25 ottobre si terrà un corso di panificazione domestica con lievito madre, aperto a tutti gli appassionati. Domenica 26 ottobre, sempre al pomeriggio, la piazza del paese accoglierà il mercatino e l’animazione a cura della cooperativa “Il Tarlo”, che metterà a disposizione del pubblico giochi in legno e rompicapo artigianali, adatti a tutte le età, dai 5 ai 99 anni.
Il borgo di Cuirone
Cuirone, recentemente nominata “Borgo del Cuore” dal Fondo per l’Ambiente Italiano (Fai), offrirà un’atmosfera d’altri tempi in cui le antiche tradizioni, ormai purtroppo in disuso, hanno la possibilità di rinascere nello stesso contesto di una volta.
Giorgio Cappellini
Cuirone profuma d’autunno: torna la Festa del Pane. Si accende l’antico forno
