(Patrizia Magnani – Dottoressa della Fondazione Iseni y Nervi Città della Salute)
- 250 g formaggio vaccino fresco tipo caprino
- 100 g panna acida
- 35 g miele di limone o altro
- 30 g pistacchi tritati
- 8 fichi
- limone
- verbena
- erbe aromatiche
PREPARAZIONE
Lavorate il formaggio con il miele, la panna acida e qualche foglia di verbena.
Tagliate i fichi incidendoli a croce, senza arrivare fino al fondo.
Farciteli con il formaggio e completate con il pistacchio, erbe aromatiche e scorza grattugiata di limone.
fichi caprino pistacchio – MALPENSA24.it