di Patrizia Magnani
(Dottoressa della Fondazione Iseni y Nervi Città della Salute)
Ingredienti
600 g verza pulita, 200 g panna fresca, 100 g mandorle con la pelle, 50 g succo di limone, una melagrana,pepe
Procedimento
Mescolate la panna con il succo di limone e il pepe e lasciatela riposare per 5 minuti circa. Tagliate la verza sottilmente. Sgranate la melagrana.
Tagliate le mandorle a filetti irregolari, con il coltello, e tostateli in una padella calda. Condite la verza con la panna acida e completate l’insalata con gli altri ingredienti.
LA RICETTA DEL DOTTORE Crème brulée alla zucca, spezie e castagne
verza Melagrana panna ricetta – MALPENSA24
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