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LA RICETTA DEL DOTTORE Babaganoush

di Patrizia Magnani (Dottoressa della Fondazione Iseni y Nervi Città della Salute) Il babaganoush è una salsa mediorientale a base di polpa di melanzane, tahina (ovvero crema di sesamo) e spezie. Ricorda la consistenza tipica dell’hummus, ma è [leggi]