SPECIALI

di Patrizia Magnani(Dottoressa della Fondazione Iseni y Nervi Città della Salute) Un grande classico: l‘insalata dimenticata in frigo per qualche giorno è appassita e vi sembra che l’unica soluzione sia buttarla. Non fatelo: a meno che non sia secca o ammuffita, [leggi]

di Andrea Minchella VISTO THE STUDIO, di Seth Rogen (Stati Uniti 2025, 10 x 25-44 min.). Apple Tv ci regala una preziosa e dissacrante produzione sul magico e inquietante mondo del cinema di Hollywood. “The [leggi]

di Patrizia Magnani(Dottoressa della Fondazione Iseni y Nervi Città della Salute) Ingredienti 800 g latte fresco intero, 100 g pane raffermo, 100 g zucchero di canna chiaro Procedimento Riproponiamo una ricetta del maestro Massimo Bottura. Tagliate a pezzetti [leggi]

di Andrea Minchella VISTO BLACK BAG- DOPPIO GIOCO, di Steven Soderbergh (Black Bag, Stati Uniti 2025, 93 min.). Inglese. Asettico. Essenziale. Misterioso. Manieristico. Sperimentale. Questo è “Black Bag”. Difficile raccontare oggi una storia di spionaggio [leggi]

di Patrizia Magnani(Dottoressa della Fondazione Iseni y Nervi Città della Salute) Ingredienti 1 L brodo, 150 g pangrattato, 100 g Parmigiano Reggiano Dop, 3 uova, limone, noce moscata Procedimento Riproponiamo una ricetta del maestro Massimo Bottura. Mescolate in [leggi]

di Andrea Minchella VISTO CONCLAVE, di Edward Berger (Regno Unito- Stati Uniti 2024, 120 min.). Il bravo regista Berger prende in mano il romanzo di Robert Harris e lo trasforma in un film maestoso e [leggi]

di Patrizia Magnani(Dottoressa della Fondazione Iseni y Nervi Città della Salute) Ingredienti 120 g olio extravergine di oliva, 120 g olio di semi, 2 tuorli, limone, senape, sale, aceto balsamico di Modena Procedimento Riproponiamo una ricetta del maestro [leggi]

di Patrizia Magnani(Dottoressa della Fondazione Iseni y Nervi Città della Salute) Ingredienti 450 g panna fresca, 150 g cioccolato fondente 75%, 40 g zucchero, 6 tuorli, chicchi di caffè Procedimento Riproponiamo una ricetta del maestro Massimo Bottura. Tritate [leggi]

di Andrea Minchella VISTO DROP- ACCETTA O RIFIUTA, di Christopher B. Landon (Drop, Stati Uniti 2025, 100 min.). La Blumhouse ci sa fare. Le sue produzioni, spesso immerse nel genere “horror”, racimolano milioni di dollari [leggi]

di Patrizia Magnani(Dottoressa della Fondazione Iseni y Nervi Città della Salute) Ingredienti 120 g sciroppo di acero, 3 arance, 1 baccello di vaniglia avanzato (solo il guscio), sale Procedimento Riproponiamo una ricetta del maestro Massimo Bottura Tagliate a [leggi]