SPECIALI

Patrizia Magnani(Dottoressa della Fondazione Iseni y Nervi Città della Salute) INGREDIENTI 600 g di fave in baccello 50 g di robiola o caprino o creme fraiche 1 limone olio e.v. d’oliva pepe basilico PREPARAZIONE Sgranate i baccelli [leggi]

di Andrea Minchella VISTO NOVEMBER- I CINQUE GIORNI DOPO IL BATACLAN, di Cédric Jimenez (Novembre, Francia- Belgio 2022, 106 min.). I francesi ci sanno fare. Non hanno nulla da invidiare ai “cugini” americani quando decidono [leggi]

Patrizia Magnani(Dottoressa della Fondazione Iseni y Nervi Città della Salute) Facile, veloce e vegano. INGREDIENTI 250 g di agretti crudi 60 g di anacardi ammollati qualche ora Succo di limone (pochissimo) Sale integrale Acqua (se necessario) PREPARAZIONE [leggi]

di Andrea Minchella VISTO IL SOL DELL’AVVENIRE, di Nanni Moretti (Italia 2023, 95 min.). Nanni Moretti è tornato. Dopo “Tre Piani”, che non aveva convinto pienamente né il pubblico né la critica, l’autore romano torna [leggi]

Patrizia Magnani(Dottoressa della Fondazione Iseni y Nervi Città della Salute) La barba di frate è una verdura primaverile che è di stagione dai primi di marzo fino all’inizio dell’estate. Il sapore della barba di frate cruda non [leggi]

di Andrea Minchella VISTO L’ESORCISTA DEL PAPA, di Julius Avery (The Pope’s Exorcist, Stati Uniti 2023, 103 min.). La vera domanda è: a chi è rivolto un film come questo? Perché se qualcuno lo ha [leggi]

Patrizia Magnani(Dottoressa della Fondazione Iseni y Nervi Città della Salute) Un’insalata di stagione con asparagi crudi per gustarne a pieno il sapore. INGREDIENTI 400 g di asparagi 300 g di burrata 40 g di pinoli 2 finocchi [leggi]

di Andrea Minchella VISTO AIR- LA STORIA DEL GRANDE SALTO, di Ben Affleck (Air, Stati Uniti 2023, 112 min.). A Ben Affleck non si chiedeva di raccontare quanta mano d’opera sotto pagata ci fosse dietro [leggi]

Patrizia Magnani(Dottoressa della Fondazione Iseni y Nervi Città della Salute) Una buona colazione in un giorno di festa INGREDIENTI 3 uova 2 cucchiai di zucchero 1.5 dl di latte 100 g di farina noce moscata 2 noci [leggi]

di Andrea Minchella VISTO DELTA, di Michele Vannucci (Italia 2022, 105 min.). Un po’ “thriller”, un po’ giallo, un po’ drammatico, “Delta” è un’opera originale e molto interessante se pensiamo sia stata realizzata in Italia. [leggi]