SPECIALI

di Patrizia Magnani (Dottoressa della Fondazione Iseni y Nervi Città della Salute) Ancora pomodori, una torta veloce e coloratissima da mangiare fredda. INGREDIENTI: 2 rotoli di pasta sfoglia pronta 700 g di pomodori misti (cuore di bue, perini, [leggi]

di Andrea Minchella VISTO IL COLLEZIONISTA DI CARTE, di Paul Schrader (The Card Counter, Stati Uniti- Svezia 2021, 112 min.). Un pugno nello stomaco. Una serie di non luoghi e un tempo sospeso che si [leggi]

di Patrizia Magnani (Dottoressa della Fondazione Iseni y Nervi Città della Salute) Una ricetta sarda, per ricordare le vacanze. INGREDIENTI: 300 g di zucchine 1 cipolla 2 cucchiai colmi di pecorino stagionato grattugiato Basilico Menta Olio extravergine di [leggi]

di Andrea Minchella VISTO ENTOURAGE, di Doug Ellin (Stati Uniti 2004-2011, 96 x 30 min., Sky Italia). Apparentemente una delle tante serie, datata ormai, che non sa dove collocarsi se nel “teen drama” e nello [leggi]

di Patrizia Magnani (Dottoressa della Fondazione Iseni y Nervi Città della Salute) Il babaganoush è una salsa mediorientale a base di polpa di melanzane, tahina (ovvero crema di sesamo) e spezie. Ricorda la consistenza tipica dell’hummus, ma è [leggi]

di Andrea Minchella VISTO FALLING- STORIA DI UN PADRE, di Viggo Mortensen (Falling, Canada- Regno Unito, Danimarca 2020, 112 min.). Viggo Mortensen decide a 62 anni di mettersi dietro la macchina da presa. Lo fa [leggi]

di Patrizia Magnani (Dottoressa della Fondazione Iseni y Nervi Città della Salute) Se non ami accendere forno e fornelli d’estate, questa è la ricetta che fa per te! Il gazpacho è una zuppa fredda, tipica dell’Andalusia, la regione [leggi]

di Patrizia Magnani (Dottoressa della Fondazione Iseni y Nervi Città della Salute) In questa domenica di Ferragosto propongo un’insalata leggera, ma molto sfiziosa che ti conquisterà per la sua delicatezza e sapidità. Colore e sapore per questo piatto [leggi]