di Patrizia Magnani (Dottoressa della Fondazione Iseni y Nervi Città della Salute) Se non ami accendere forno e fornelli d’estate, questa è la ricetta che fa per te! Il gazpacho è una zuppa fredda, tipica dell’Andalusia, la regione [leggi]
ISPRA – «Quando nel 2018 abbiamo visitato il Togo, Paese produttore di cacao, è stata l’occasione per fare anche un’escursione nel vicino Benin, Stato dove il vudù è la religione ufficiale». Riguardo alla quinta puntata [leggi]
di Patrizia Magnani (Dottoressa della Fondazione Iseni y Nervi Città della Salute) In questa domenica di Ferragosto propongo un’insalata leggera, ma molto sfiziosa che ti conquisterà per la sua delicatezza e sapidità. Colore e sapore per questo piatto [leggi]
ISPRA – Si snoda lungo la route nationale n. 7, strada che dalla capitale Antananarivo si dirige verso il sud del Madagascar, la quarta puntata di “In viaggio col mercante”: la serie creata da Giancarlo [leggi]
di Patrizia Magnani (Dottoressa della Fondazione Iseni y Nervi Città della Salute) INGREDIENTI 240 g di grano Khorasan Kamut 200 g di peperoni Rossi 200 g di pomodorini 40 g di olive nere 200 g di piselli 2 carote 200 g di mais qualche gheriglio di [leggi]
ISPRA – «In Mali siamo usciti dal nostro percorso tradizionale: abbiamo compiuto un vero e proprio viaggio di scoperta, concepito al di fuori delle rotte del caffè». Così Giancarlo Samaritani, ad di Chicco d’Oro Italia, [leggi]
I pomodori al forno ripieni di pecorino sono un ottimo antipasto estivo. Sebbene infatti siano ormai disponibili tutto l’anno, i pomodori danno il meglio di loro per quanto riguarda gusto e proprietà solo in questa stagione. [leggi]
ISPRA – «Il nostro viaggio del 2012 in Etiopia è nato dall’esigenza che sentivo di visitare il Paese d’origine della pianta del caffè», ha raccontato Giancarlo Samaritani, ad di Chicco d’Oro Italia, della seconda puntata [leggi]
Torta salata con pomodori e origano da servire come antipasto o come piatto unico. Ricetta veloce e gustosa anche per i vegetariani. INGREDIENTI: Pasta sfoglia Cipolle 2 Pomodori 300 g Panna 200 ml Uova 4 [leggi]
La zucchina trombetta è una specie erbacea annuale che deve il suo nome alla forma allungata del frutto con una ingrossatura ad una estremità; di colore verde chiaro, la sua polpa ha un sapore così [leggi]
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