di Patrizia Magnani (Dottoressa della Fondazione Iseni y Nervi Città della Salute) In attesa delle fave fresche, ottime anche crude, ricorriamo alle fave secche, ottimo sostituto della carne e per un piatto unico se associate ad un contorno [leggi]
di Andrea Minchella VISTO NOTIZIE DAL MONDO, di Paul Greengrass (News of the World, Stati Uniti-Cina 2020, 118 min., Netflix). Peccato. C’era molta attesa per l’ultimo film di Tom Hanks. E di Paul Greengrass. Per [leggi]
di Patrizia Magnani (Dottoressa della Fondazione Iseni y Nervi Città della Salute) Gli gnocchi di fagioli e piselli sono un primo sfizioso perfetto per ogni occasione! Originali, gustosi, ma soprattutto super veloci! INGREDIENTI 250 gr di fagioli cannellini 250 [leggi]
di Andrea Minchella VISTO LEI MI PARLA ANCORA, di Pupi Avati (Italia 2021, 100 min, Sky Cinema). Così attuale. Così antico. Pupi Avati prende il bel romanzo autobiografico di Giuseppe Sgarbi “Lei Mi Parla Ancora-Memorie [leggi]
di Patrizia Magnani (Dottoressa della Fondazione Iseni y Nervi Città della Salute) I cavolfiori sono una verdura tipica della stagione fredda. È opportuno approfittare delle sue caratteristiche nutritive e consumarla un paio di volte la settimana per tutto [leggi]
di Andrea Minchella VISTO LE VERITA’, di Hirokazu Kore’eda (La Vérité, Francia-Giappone 2019, 106 min.). Dopo aver incantato il mondo intero con il poetico e travolgente “Un Affare di Famiglia”, il bravo e sensibile Kore’eda [leggi]
di Patrizia Magnani (Dottoressa della Fondazione Iseni y Nervi Città della Salute) Un piatto unico che combina carboidrati e proteine. Può essere utilizzato anche per finire le patate vecchie, avendo cura di togliere i germogli, ricchi di solanina. [leggi]
di Andrea Minchella VISTO MATTHIAS & MAXIME, di Xavier Dolan, Canada 2019, 119 min., Sky Cinema). Dolan, con questa sua opera, torna alle origini. Dopo l’acclamato “E’ solo la fine del mondo” e il controverso [leggi]
di Patrizia Magnani (Dottoressa della Fondazione Iseni y Nervi Città della Salute) Le lasagne di pane carasau agli spinaci e carciofi sono morbide, calde, saporite e soprattutto si preparano in fretta. INGREDIENTI 10 fogli di pane carasau 500 ml [leggi]
di Patrizia Magnani (Dottoressa della Fondazione Iseni y Nervi Città della Salute) Vi propongo una ricetta vegana, scoprirete che anche senza prodotti di provenienza animale il gusto non perde! INGREDIENTI Per due persone 7 pugni di riso integrale* [leggi]
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