GALLARATE – Una nuova apertura in periferia in piena crisi post-Covid. Il commercio a Gallarate saluta l’inaugurazione del nuovo punto vendita del panificio Colombo 1933, in via Sciesa, ai Ronchi. Dopo le riaperture, la catena bustocca nota per il pane e la pizza al trancio, che anche nel lockdown non ha mai fermato la produzione, ha deciso di confermare il lancio del terzo negozio gallaratese. Un taglio del nastro “minimal”, in versione emergenza Covid, e non con i lustrini che avevano caratterizzato lo “sbarco” nei Due Galli del brand bustocco con la caffetteria di piazza Garibaldi. Ma ad accogliere l’apertura del nuovo punto vendita dei Ronchi c’erano anche l’assessore al commercio del comune di Gallarate Claudia Mazzetti e il prevosto della Città, monsignor Riccardo Festa. Che hanno salutato l’inaugurazione come un segnale di fiducia e di speranza nella ripartenza dell’economia in città dopo l’emergenza.
La sfida di Colombo 1933
Lo storico marchio bustocco della famiglia Colombo – alla terza generazione in azienda, con alla guida ormai Giovanni e Matteo, i due figli del “patron” Ermenegildo – sta mettendo sempre più radici nella città dei Due Galli: è già il terzo negozio, sui 12 in tutto presenti nel territorio tra il Basso Varesotto e l’Alto Milanese. «E adesso puntiamo ad aprire anche a Legnano» rivela “Gildo” Colombo.